賴清德牛肉湯

賴清德還特別介紹，能做清燙牛肉的部位，只有肩胛肉、腹脅肉、里肌肉及前胸肉，僅佔全牛的15%。其中最頂級富含較多油脂的前胸肉、肩胛肉更僅有2.5公斤，湯頭更是要以牛骨、 ...

2021年2月11日 — 台南有名的是牛肉湯，不吃牛的賴清德就愛羊肉湯，2012年天秤颱風來襲，硬是ㄍㄧㄣ到凌晨才宣布上班上課的賴市長，宣布後，就被民眾拍到，正在這裡補充今日 ...

2021年2月11日 — 曾任台南市長的賴清德，日前帶路前往羊肉湯名店「包成羊肉」，親自解密「副總統級套餐」。 談起私房菜單，賴清德熱心地介紹，「台南吃羊肉、牛肉、虱 ...

2015年11月11日 — 賴清德表示，台南清燙牛肉湯作法簡單，但吃起來感覺最不簡單的料理，一頭牛大約只有百分之十五上等肉能成為清燙牛肉的食材，淋上師傅精心熬煮的高湯，就是 ...

2015年11月11日 — 台南的清燙牛肉湯看似簡單，但細節卻是處處講究；除了每位師傅都有看家本領外，還需配合採用牛骨、蔬果與中藥等獨家配方，熬煮8-9小時以上的高湯。另外， ...

2013年11月5日 — 賴清德還特別介紹，能做清燙牛肉的部位，只有肩胛肉、腹脅肉、里肌肉及前胸肉，僅佔全牛的15%。其中最頂級富含較多油脂的前胸肉、肩胛肉更僅有2.5公斤， ...

2021年2月12日 — 曾任台南市長的賴清德，日前帶路前往羊肉湯名店「包成羊肉」，親自解密「副總統級套餐」。 談起私房菜單，賴清德熱心地介紹，「台南吃羊肉、牛肉、虱 ...